bouquet

早晨7:00便開門迎客的「bouquet」，端出多款善用鄰近人氣麵包店「BEAVER BREAD」麵包的豐富餐盤。備受好評的「培根蛋三明治」，以帶有適度酸香的酸種麵包，夾入自然豚培根與半熟太陽蛋。自製棕醬與芥末籽醬增添了醇厚風味與層次，為早晨注入滿滿活力。

想要份量適中的早餐或早午餐，店內也有依據麵包特質設計的豐富吐司與法式開面三明治可供挑選。「蘑菇開面三明治」是在國產小麥法棍上抹上炒蘑菇泥，鋪上薄切生蘑菇，再點綴松露香氣，作法相當講究。此外，還有以吐司搭配白醬與融化莫札瑞拉起司的「庫克先生」，以及將吻仔魚配上清爽檸檬橄欖油的一口大小吐司，能隨心情與飢餓程度自由選擇。

餐後或午後小憩片刻，甜點與飲品的搭配讓滋味更加豐富。質地濃郁滑順的「焦糖布丁」，融合雞蛋的濃醇與微苦焦糖，再覆上一層化口細緻的鮮奶油，與咖啡或自製檸檬水相得益彰。口感細膩的「天使乳酪蛋糕」以及用法棍製作的法式吐司也一應俱全，展現出作為咖啡館的充實水準。

大片窗戶引入明亮採光的店內設有一般桌位與吧檯座，一個人前來也能自在放鬆。門口旁更貼心設有可攜帶愛犬同坐的長椅區，散步途中順道造訪十分自然。從上班前一份飽足的早餐，到午後寧靜的茶飲時光，是一間讓人想在日常不同時段造訪的街角好店。